Tapi terkadang sayur asem yang kita beli rasanya gak sesuai dengan yang kita inginkan. Kalau sudah seperti ini tidak ada hal lain yang bisa dilakukan selain masak sendiri. Kalau masak sendiri, selain rasa bisa sesuai dengan yang kita inginkan, isi dari masakan juga bisa kita variasikan.
Fans cake mau mengajak anda memasak sayur asem tapi menggunakan kacang merah. Kacang merah punya banyak khasiat lho seperti mencegah kanker, mencegah pikun, memenuhi gizi tubuh dan lain-lain. Seperti kita ketahui juga banyak sekali minuman yang dicampur dengan kacang merah. Itu salah satu alternatif makanan yang sehat ya.
Bahan :
- Kacang merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai hijau
- Garam
- Asem
- Daun salam
- Daun melinjo
- Kacang panjang
- Labu siam
- Gula Jawa
- Gula Pasir
- Lengkuas
Cara Membuat :
- Rebus kacang merah terlebih dahulu.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Belah cabai hijau menjadi 2 bagian.
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan lengkuas.
- Setelah itu masukkan bumbu lain seperti garam, gula jawa, daun salam dan daun melinjo.
- Setelah harum, masukkan sayuran seperti kacang panjang yang sudah di iris, labu siam yang sudah dipotong dadu dan tambahkan kol secukupnya.
- Tunggu hingga sayuran agak lunak, masukkan sedikit gula pasir sebagai penambah rasa.
- Lalu masukkan kacang merah yang tadi sudah direbus.
- Jika sayuran sudah lunak dan bumbu sudah pas, sayur asem siap diangkat dan disajikan hangat- hangat.
Akan lebih baik jika memasak tanpa menggunakan penyedap rasa. Ganti penyedap rasa menggunakan gula pasir saja. Sayur asem ini tidak menggunakan daging atau tetelan dan semacamnya sehingga tidak berlemak dan sehat untuk dikonsumsi semua keluarga. Selamat mencoba.
Terima kasih sudah membaca
Baca juga artikel
Artikel lain
Terima kasih sudah membaca
Baca juga artikel
Artikel lain
No comments:
Post a Comment