Sebagian besar masyarakat Indonesia tidak bisa makan tanpa sambal. Ada yang mengatakan tidak bisa hidup tanpa sambal. Maksudnya setiap makan harus ada sambal. Buat yang suka pedas, bahkan sambal saja tidak cukup harus sambal yang pedas. Katanya untuk pembangkit nafsu makan. Tapi kalo yang gak suka pedas malah jadi menghilangkan nafsu makan ya haha.
Sambal memang menjadi primadona kuliner di banyak daerah. Terbukti dengan menjamurnya rumah makan atau restaurant berkonsep sambal-sambalan. Mereka menonjolkan sambal dibanding dengan menu yang lain. Sebagian orang datang hanya untuk menikmati sambalnya. Karena meman ternyata sambal yang benar-benar dibuat dengan rasa yang khas terjual lebih laris. Masyarakat kebanyakan sudah tidak memperdulikan menu yang dijual tapi rasa dan macam-macam sambal yang dijual. Bahkan sambal sudah menjadi menu utama bukan lagi menu pelengkap seperti dulu.
Melihat banyaknya peminat sambal semakin banyak terbukti semakin ramainya rumah makan sambal dimana-mana, kali ini fans cake mencoba berbagi resep sambel tempe. Tempe juga merupakan makanan prioritas masyarakat Indonesia. Ada orang yang bahkan belum makan kalau belum ada tempe. Pesona tempe memang tidak bisa dihilangkan dari kehidupan orang-orang Indonesia. Selain murah, enak dan juga bergizi.
Bahan :
- Tempe satu kotak
- Cabai merah 10 / 15 biji
- Kencur secukupnya
- Gula merah / Gula jawa secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng
Cara Membuat :
- Siapkan Minyak goreng panas
- Goreng tempe dalam minyak panas
- Cuci semua bahan
- Lalu siapkan cobek untuk menghaluskan bumbu
- Masukkan cabai merah, sedikit bawang putih, garam secukupnya dan kencur sedikit saja
- Haluskan terlebih dahulu
- Setelah halus tambahkan gula jawa sedikit
- Masukkan tempe yang sudah digoreng
- Haluskan bersama bumbu dan aduk hingga rata
Sambel tempe sangat cocok dimakan langsung dengan nasi panas. Tetapi hati-hati anda bisa makan berpiring-piring nasi jika kedua makanan ini dipadukan. Bisa juga dimakan bersama ca kangkung atau sayuran lain. Cabai dapat ditambah sesuai selera atau diganti cabe rawit jika cabai merah dirasa kurang pedas. Selamat mencoba.
Terima kasih sudah membaca.
Baca juga artikel
Artikel lain
Baca juga artikel
Artikel lain
No comments:
Post a Comment